難得來清境玩,一路上看到很多的雲滇料理,說什麼也要嘗試一下當地的料理,最後決定選了佧佤山雲滇小館。

 佧佤山雲滇小館就是家常的雲南料理

 

 

滿滿的一整桌菜,感覺就是很澎湃。

這是雲滇米干,麵條吃起來有點像是客家的板條。

 

  

雲南當歸雞湯,使用雞腿肉,肉質甜美,湯也很好喝。

 

椒麻雞,外皮酥脆,雞肉軟嫩多汁,搭配椒麻口味,非常好吃。

   

雲南臘肉和臘腸拼盤,臘腸就是香腸,臘肉的感覺有點像鹹豬肉,要點白飯來吃比較合適。

   

錦灑,就是用高麗菜生菜來包碎豬肉,碎豬肉炒的酸酸辣辣的,用高麗菜生菜包著吃蠻好吃的,跟蝦鬆的吃法很類似,就算直接下飯也很適合。

 

 

炒高麗菜,高山的高麗菜真的好吃。

 

 

   

 

當歸葉煎餅,用當歸葉子下去煎的蛋餅,吃起來就是蛋餅的口感,但是有一種特別的味道。

 

  

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